שוקולד בתוספת מלח ים, קרמל עם גבישי מלח ואבטיח עם גבינה בולגרית הם רק כמה דוגמאות לקינוחים מתוקים עם טאצ'…
ביום הראשון של השנה האזרחית פרסמתי רשומה ובה התחזיות שלי ל-2019 במדעי המוח. כעת, כשהגענו ליומה האחרון של השנה, זה…
המוח שלנו הוא כנראה האשם המרכזי בבעיית השמנת היתר שמציפה את העולם. סוכרים הם מקור טוב מאוד לאנרגיה, ומכיוון שהגוף…
אתמול ציינו את צום גדליה, ובשבוע הבא יחול יום הכיפורים. לצומות הללו יש חשיבות דתית גדולה, אולם רבים תוהים לעצמם…
לקטוז הוא סוכר שניתן למצוא במוצרי חלב רבים. כשאנחנו צורכים אותו, הוא מתפרק אצלנו במעי הדק באמצעות אנזים שנקרא לקטאז.…
לפעמים כשאנחנו עושים פעולה מסוימת, ומקבלים עליה פידבק חיובי מהסביבה, בין אם זו מחמאה ובין אם זה פרס של ממש,…